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Microlotes

Temos um Microlote para cada tipo de paladar. Com torras artesanais, estes cafés são os mais sofisticados que o Octavio possui.

Surpreenda-se com cada nota sensorial.

Blog Octavio Café

Coador de Pano ou de Papel

Coador de Pano ou de Papel?

08 julho 2019

Em entrevista para o Programa Fala, Brasil da TV Record publicada no dia 26 de junho de 2017, o barista do Octavio Café, Paulo Gabriel explica a principal diferença entre o coador de pano e o coador de papel, além de como armazenar corretamente seu café especial. Confira aqui!

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Tipos de Secagem de Café

Tipos de Secagem de Café

24 junho 2019

Hoje vamos falar de secagem de café! Utilizamos quatro tipos de maneiras de secar o café de forma prática e eficiente em nossa fazenda. Terreiro de Concreto Como o nome já diz, é um terreno feito de concreto liso, para evitar qualquer tipo de solavanco entre os cafés ali espalhados para que a seca seja…

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Curiosidades sobre Café

Café: 10 Curiosidades

17 junho 2019

Que o brasileiro é apaixonado por café, todo mundo sabe, mas uma pesquisa realizada pela Euromonitor Internacional 2017, comprovou ainda mais essa paixão nacional. Cerca de 795 xícaras de café são consumidas por pessoa ao ano no Brasil, quase 6 vezes a média mundial. Originário da palavra qawha, cujo significado é “vinho”, o café chegou…

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Dia Dos Namorados: Barista Ensina A Fazer Um Cappuccino Com Desenho de Coração

10 junho 2019

Neste Dia dos namorados, inove e prepare um café Especial apaixonado para quem você ama O Dia dos Namorados está chegando e para você que quer fugir do convencional e de restaurantes lotados, uma boa saída é servir um bom café Especial romântico. Assim, o casal já começa o dia em um clima apaixonado. Para…

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