Café

7 BEBIDAS DE CAFÉ ESPECIAL POR BARISTAS

Barista lista 7 bebidas quentes com café Especial para  aquecer a estação mais fria do ano Nada melhor do que tomar uma bebida quentinha e gostosa na estação mais fria do ano. Melhor ainda se ela for de café Especial, aquele que tem uma qualidade superior. Especial é uma categoria definida pela SCA, Associação de…

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Octavio em clima de Copa

Preparados para o maior evento esportivo do mundo, lançamos blends comemorativos. Além da edição limitada dos microlotes, criamos uma verdadeira atmosfera futebolística na unidade da Faria Lima e seremos uma ótima alternativa para amigos e clientes assistirem aos jogos do evento. Para celebrar este evento que acontece de quatro em quatro anos, lançamos microlotes, de…

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Café Especial: Da Semente à Xícara

Produção de Café

Referência no ramo cafeeiro, as fazendas do Octavio Café são 100% responsáveis por todo o processo de produção. E, além de comercializarem para mais de mil pontos de vendas no Brasil, exportam o produto brasileiro para 15 países. Café é uma das paixões nacionais. Mas você sabe da onde vem o café que você pode…

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Categorias de Café

Categorias de Café

Desta vez vamos falar sobre a diferença entre as categorias de café…
 sabemos da relevância da indústria cafeeira para o Brasil, líder mundial em produção e exportação do produto. Porém, alta quantidade não é sinal de qualidade. Por esta razão existem associações com o propósito de avaliar, certificar e classificar os cafés brasileiros. Controle e…

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Quanto Mais Velho O Pano do Coador, Melhor Fica O Café? Mito

Coador de Café

Vocês viram o Octavio Café no programa matinal da Rede Globo? Uma matéria do Bem Estar que foi ao ar no dia 13 de abril teve como tema principal os benefícios da ingestão do café e sobre um diferente método de preparo. Se tratando de um assunto como este, não poderíamos deixar de compartilhá-lo com…

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Café: 10 Curiosidades

Curiosidades sobre Café

Que o brasileiro é apaixonado por café, todo mundo sabe, mas uma pesquisa realizada pela Euromonitor Internacional 2017, comprovou ainda mais essa paixão nacional. Cerca de 795 xícaras de café são consumidas por pessoa ao ano no Brasil, quase 6 vezes a média mundial. Originário da palavra qawha, cujo significado é “vinho”, o café chegou…

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Café Donna

Quem é apaixonado por Café Especial sabe que a qualidade faz toda a diferença. Mas o que nem todos sabem é que o café do Octavio Café que você pode estar tomando agora é fruto do trabalho apaixonado de muita gente, incluindo das mais de 80 mulheres que trabalham em todas as pontas da cadeia,…

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Café Especial e Tradicional: Benefícios e Malefícios

Café Especial e Tradicional

Imagine que você está em uma lanchonete e resolve pedir um suco de laranja. Na hora de fazer esse suco, o atendente utiliza 4 laranjas, sendo que duas estão maduras, mas uma está verde e a outra está apodrecida. O gosto não será nada agradável e você será necessário mascarar esse gosto desagradável com açúcar…

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Coador de Pano ou de Papel?

Coador de Pano ou de Papel

Em entrevista para o Programa Fala, Brasil da TV Record publicada no dia 26 de junho de 2017, o barista do Octavio Café, Paulo Gabriel explica a principal diferença entre o coador de pano e o coador de papel, além de como armazenar corretamente seu café especial. Confira aqui!

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