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Saberes do Café

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Sabores do Café

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De coffee lover a baristas temos o curso certo para a sua necessidade


Com o sonho de dividir toda nossa experiência pelos sabores e saberes do café com você nasceu a UniOctavio! Uma universidade completa sobre café. Apaixone-se por ela.


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Nossos sabores

Café Microlote Melaço 200g

O Microlote Melaço, com sabores doces derivados da cana de açúcar, como melaço e a rapadura, resulta em uma bebida suave, com acidez semelhante a caldo de cana fermentado e textura suculenta, que saliva e preenche toda a boca.

Microlotes

Café Microlote Cacau 200g

O microlote Cacau, com notas sensoriais de amêndoas de cacau torradas, resulta em uma bebida intensa como o sabor do chocolate amargo, de acidez baixa e textura cremosa, que derrete suavemente na boca, com uma finalização longa e prazerosa.

Microlotes

Café Microlote Frutas Cítricas 200 g

O Microlote Frutas Cítricas possui sabores de frutas amarelas, como abacaxi maduro, resulta em uma bebida doce, com acidez cítrica da laranja e textura suave.

Microlotes

Café Torrado e Moído Descafeinado 250g

Descafeinado de forma natural, sem uso de reagente químicos, este grão possui uma torra média, com acidez baixa, com notas sensoriais de amêndoas e cacau.

Torrado e Moído

Café Torrado e Moído Intenso 250g

Nosso café mais intenso, com notas de chocolate amargo e castanhas torradas, corpo marcante e acidez baixa. Retrogosto prolongado de cacau.

Torrado e Moído

Café Torrado e Moído Clássico 250g

Café característico da região da mogiana, balanceado, com notas de amêndoas, cana de açúcar e chocolate, com corpo cremoso e acidez média. Retrogosto persistente e agradável.

Torrado e Moído

Café em Grãos Descafeinado 250g

Descafeinado de forma natural, sem uso de reagente químicos, este grão possui uma torra média, com acidez baixa, com notas sensoriais de amêndoas e cacau.

Grãos

Café em Grãos Intenso 250g

Nosso café mais intenso, com notas de chocolate amargo e castanhas torradas, corpo marcante e acidez baixa. Retrogosto prolongado de cacau.

Grãos

Café em Grãos Intenso 500g

Nosso café mais intenso, com notas de chocolate amargo e castanhas torradas, corpo marcante e acidez baixa. Retrogosto prolongado de cacau.

Grãos

Café em Grãos Clássico 250g

Café característico da região da mogiana, balanceado, com notas de amêndoas, cana de açúcar e chocolate, com corpo cremoso e acidez média. Retrogosto persistente e agradável.

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Relembrando um conteúdo especial, vamos falar sobre a diferença entre as categorias de café. Sabemos da relevância da indústria cafeeira […]

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